Australia: Sydney Cake

Hay un postre que une a España con Australia, la creación se denomina “Sydney Cake” y fue elaborada por un repostero español llamado Oriol Balaguer. El creador se inspiró en la famosa Casa de la Opera de Sydney ¡y la deliciosa torta posee su decoración homónima! Este maestro pastelero no se conformó con una sola obra maestra, y continuó con sus descubrimientos culinarios, ofreciendo su nueva creación, el “caviar de limón”. El limón es una fruta nativa de Australia, conocida como “el fruto de la pasión”. Los postres de Australia ¡tienen historias muy curiosas!